今天，很多云南人都收到了这条短信

进山(jìnshān)采摘野生菌发生安全事故 或食用(shíyòng)野生菌中毒的事件发生 有毒(yǒudú)野生菌中毒事件的发生 保障人民群众身体健康和生命安全(shēngmìngānquán) 昆明市政府食品安全办(bàn)发布 关于预防食用野生菌中毒的预警(yùjǐng)通告 一、广大群众(guǎngdàqúnzhòng)不(bù)要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是(shì)颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场(shìchǎng)或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生(yěshēng)菌时(jūnshí)，不要凉拌食用(shíyòng)，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐(yòngcān)等(děng)群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌(jūn)（包括野生菌干(gàn)制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全(ānquán)主体责任(zérèn)，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒(zhòngdú)应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如(rú)出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻(fùxiè)、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救(jíjiù)电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品生产、经营(jīngyíng)单位存在食品安全(shípǐnānquán)问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法(fāngfǎ)鉴别毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒的临床(línchuáng)症状有哪些？ 综合(zōnghé)/昆明市政府食品安全办、云南发布等 来源：昆明广播电视台(diànshìtái)