黑龙江抚远：一尾鲜鱼“游”出富民路

新华社哈尔滨7月1日电 题：黑龙江抚远：一尾鲜鱼“游”出(chū)富民路(fùmínlù)

当凌晨第一缕阳光洒向“华夏东极”黑龙江省抚远市时，东极鱼市已人声鼎沸，此起彼伏的吆喝声中，新鲜的江鱼在晨光中活蹦乱跳。这座(zhèzuò)中国最早迎接(yíngjiē)太阳的城市，正以“鱼”为媒(wèiméi)，谱写着富民新篇章。

抚远原名(yuánmíng)“伊力噶”，赫哲语意为“金色的鱼滩”，这里地处黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，绿色无污染的水域环境为冷水(lěngshuǐ)鱼类在此生存(shēngcún)繁衍提供了得天独厚的条件。当地盛产“三花、五罗、十八子”等21科(kē)105种鱼类，拥有“中国淡水鱼之都”的美誉。

“东极鱼市(yúshì)现有60多家鱼行。”抚远旅游发展服务中心主任宋善明介绍，平均每天约有6万公斤各类鱼品从这里(zhèlǐ)发往全国各地。

在黑龙江省抚远市的东极鱼市(yúshì)，市民在购买鱼品。新华社记者(jìzhě)王建威 摄

“咱家鱼行的回头客可多了，还有广州客人专门‘打飞的’来买鱼。”小不点鱼行老板冯玲边(fénglíngbiān)说边给鱼袋加冰(jiābīng)打包，“旺季一天能卖两三万元，一年的销售额在300万元左右。”鱼市上，百姓选购、商贩直播、游客(yóukè)“打卡(dǎkǎ)”，鱼贩们通过线上平台，将“东极味道”送到(sòngdào)千家万户。

漫步抚远街头，鱼馆鳞次栉比(líncìzhìbǐ)。“不吃鱼就等于白来”已成为许多游客(yóukè)的共识。

“这是鲟鳇鱼脆，少涮一会就能吃，脆爽可口……”在鳇尚皇涮鱼锅店内，老板刘世铭为(wèi)顾客介绍着菜品(càipǐn)。

“有新加坡、马来(lái)西亚等(děng)国家的游客专门来品尝(pǐncháng)鲟鳇鱼火锅，我们还能通过冷链将美味送到全国(quánguó)各地。”刘世铭介绍，店里正在研发鲟鳇鱼啤酒等产品，现在一年消耗约40吨鲟鳇鱼，带动了鲟鳇鱼养殖产业发展。

从(cóng)鱼市到餐桌(cānzhuō)，抚远的鱼产业正在向精深加工延伸。在抚远市好运东极鱼品特产店(tèchǎndiàn)内，熏马哈鱼、鱼肉松、鱼子酱等20多种鱼类(yúlèi)制品(zhìpǐn)整齐排列。“这些(zhèxiē)都是自家工厂生产的，熏马哈鱼采用传统工艺制作，用木柴烧制，口味纯正，每年工厂消耗大马哈鱼七八十吨。”企业负责人刘涛介绍，产品的回购率很高，从线下销售到“线上+线下”，鱼类制品的销量连年攀升。

2024年，抚远(fǔyuǎn)市渔业总产量8078吨，产值超过1.9亿元(yìyuán)。现在，抚远市鲟鳇鱼现代产业园正在加紧建设中，投产后将实现从繁育到加工(jiāgōng)的全产业链发展。

鱼不仅滋养了抚远人(rén)的胃，更丰富了这座城市的文化内涵。在米比赫哲工艺室非遗工坊内，彩色鱼皮(yúpí)挂件、生肖(shēngxiào)鱼皮画等鱼皮制品销售火爆(huǒbào)。“为迎接在抚远举办的黑龙江省旅发大会，我们创作了100幅以‘东’‘至’为主题的鱼皮画伴手礼，希望让更多人爱上鱼文化。”非物质文化遗产代表性传承(chuánchéng)人王桂荣介绍。

王桂荣和学员制作的鱼皮画伴手礼。新华社记者戴锦镕(róng) 摄

如今，抚远已有上(shàng)千名手工艺人从事鱼皮制品制作，年创收超百万元，鱼文化正成为当地文旅产业的新增长点(zēngzhǎngdiǎn)。

从清晨鱼市的喧嚣，到深夜鱼馆的灯火，从活蹦乱跳的鲜鱼，到精美绝伦的鱼皮(yúpí)画，抚远依托渔业资源，推动生态养殖、精深加工和文旅融合，让一尾尾鲜鱼“游(yóu)”出产业振兴(zhènxīng)的广阔天地(guǎngkuòtiāndì)，书写着“靠江吃江”的新时代故事。